Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

| 26 Eylül 2012 Çarşamba 0 yorum
Elmalı kurabiye nasıl yapılır? Elmalı kurabiye tarifi nedir sorusu da nerden çıktı. Sonbahar meyvesidir elma. Yazın bittiği etrafı bir sonbahar hüznünün kapladığı bu günlerde elmanın hasat zamanı geldi. Elmalı kurabiye bu mevsimde yapabilecek olduğunuz bir hamur işi olarak revaçta olabilir. Elmalı kurabiye nasıl yapılır sorusuunun cevabı.... Eğer elmalı kurabiye yapmam diyorsanız işte size UN KURABİYESİ TARİFİ...

MALZEMELER
Dört buçuk su bardağı un
250 gram margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudraşekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kurabiye içi için:
3 adet elma
2 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı iri dövülmüs ceviz
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay bardağı kuruüzüm
Pudraşekeri (kurabiyelerin üzerine serpmek için)

Elmalı Kurabiye Tarifi:
Öncelikle unu elememiz gerekiyor. Elediğimiz unu hamuru hazırlayacağımız bir kaba döküyoruz. Daha sonra  oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, pudraşekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurma işi bittikten sonra üzerine nemli bir bez örtüp beklemeye bırakıyoruz. Bu arada içini hazırlayoruz. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve merdaneyle yuvarlak açın. Her yuvarlaktan üçgen şekiller kesin. Üçgenlerin geniş kenarına ılımış harçtan yayıp, rulo yaparak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmiş 180C fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerlerine pudraşekeri serperek servis yapın.
AFİYET OLSUN...







0 yorum :